“标注0.1%，检测仅0.0177%！”

行业巨头vs当红博主，近日，某重组胶原蛋白龙头企业旗下“胶原棒”产品争议，将重组胶原蛋白检测推上了风口浪尖。

当网红博主将产品中水解后的氨基酸用 HPLC 法进行检测，发现核心氨基酸甘氨酸未检出，行业巨头以第三方检测机构的多轮交叉验证自证合规—。

♦ A机构LC-MS/MS检测“含重组胶原蛋白”（定性未定量？）

♦ B/C机构双缩脲法检测“含量＞0.1%”（0.10001%？）

♦ D机构证明“聚赖氨酸钠不干扰结果”（原料≠成品）

博主当即指出，检测报告存在数据不透明、含量描述模糊、机构独立性、干扰验证未在产品基质中测试等问题。这场“罗生门”背后，真相究竟如何？

重组胶原蛋白市场的“检测迷雾”

01. 技术割裂：传统方法难识“真胶原”

TIPS：胶原蛋白的三螺旋结构依赖于特有的 Gly-X-Y 重复序列，其中甘氨酸因体积最小，可位于三链中心，对结构稳定性至关重要。研究表明，该序列一旦中断或甘氨酸被替代，可能严重破坏螺旋结构。然而，现有主流检测手段在识别此类微小异常方面仍存在明显局限。

02. 标准缺失：监管空白滋生“检测军备竞赛”

♦ 国家并未强制规定重组胶原蛋白的检测方法，企业可自由选择“有利工具”。

♦ 国家药监局计划到2025年才启动专项检测标准制定（NMPA公告）。

03. 信息黑箱：被话术包裹的“文字陷阱”

♦ 偷换概念：“高活性小分子胶原蛋白”实则是217Da二肽。

♦ 技术伪装：“富含胶原特征氨基酸”，实则是添加甘氨酸+脯氨酸，根本无法形成胶原结构。

♦ 权威背书滥用：用模糊术语混淆“重组”、“天然”、“生物活性”

》以上结果就是：

同一产品，HPLC检测为0.021%；

凯氏法却显示为0.102%。

差异高达386%！

在这场“数字魔术”下，用科学还原真相是唯一准则。

“Veritas”真相还原

哈佛大学校训 “Veritas”（真相）源于1643年，其学术内核在于对真理的多元探索，拒绝盲从权威，鼓励对一切知识进行理性质疑与验证。

20世纪50年代，营养学家 安塞尔·基斯（Ancel Keys） 提出“脂假说”（饮食脂肪→胆固醇升高→心脏病），其 “七国研究”（仅选支持假说的7国数据）被奉为金科玉律。随之糖研究基金会（今糖业协会）资助哈佛科学家发表综述，将心脏病主因从糖转向饱和脂肪。美国官方1977年发布《膳食目标》，建议“脂肪摄入≤30%总热量”，推动低脂食品浪潮。

“真相”果真如此吗？

哈佛公卫学院，沃尔特·威利特团队通过14年对12万人的跟踪研究，于1997年于《新英格兰医学杂志》发文

“反式脂肪（人造黄油/油炸食品）使心脏病风险翻倍，而橄榄油/鱼类中的不饱和脂肪显著降低风险。”这一观点，首次证明脂肪有害性取决于种类，非总量。

随之，达柳什·莫扎法里安团队哈佛医学院，在分析超34万人 ，21项研究后，为饱和脂肪“平反”

“饱和脂肪摄入与心脏病无明确关联，但用精制碳水（如白面包/糖）替代它会恶化健康。”关键证据在于，低脂饮食者常摄入更多高升糖指数碳水，导致肥胖和糖尿病激增。

21世纪初，哈佛科学家联合加州大学，通过【第三轮纠错】揭露行业偏见与数据漏洞。

2016年，糖业协会曝篡改研究"丑闻“，2017年：PURE研究（哈佛参与）在《柳叶刀》发文，通过对18国13万人的分析，否定饱和脂肪摄入上限的必要性。

至此，”脂肪有害健康的”的真相被还原。

“Veritas”是容忍“错误”的求真过程，承认认知局限性，会在自我修正中逼近真理。

基因显微镜下的“检测”真相

2003年2月，广东出现首例SARS患者，疫情快速扩散至全球32国，病死率超10%。时之，国家相关部门专家宣称这场疫病的传染源是一种衣原体细菌。可是，“非典”病原体为衣原体细菌的说法，遭到防控一线医疗专家的否定，由于缺乏快速检测手段，让这道是非题陷入了“谜团”。

“SARS”真相究竟如何？

2003年3月，世卫组织联合了多国11家实验室，展开研究，同时，华大基因也通过对基因组测序的方法给出了答案，SARS却为”病毒“，这场“误判”闹剧也最终告一段落。

在基因的“显微镜”下，所有“伪装”都将无所遁形。

至此，我们主张—重组胶原蛋白的验证，必须回归基因序列的源头。这才是破局本质！

如何从基因序列之初，还原重组胶原蛋白“检测”真相，让我们一镜到底！

敬请期待......

《备受追捧！重组胶原蛋白究竟为何物？》